Ель обыкновенная – самое распространенное хвойное дерево в западном секторе лесной зоны Евразии. Проще говоря, это обычная наша елка, прекрасно всем знакомая. Но и в знакомом, привычном, будничном можно находить новое и неизвестное.
Ель обыкновенная, или европейская
Обыкновенную ель называют еще елью европейской. Хотя в Западной и Центральной Европе дерево растет только в горах. Наиболее же обычна эта ель в Северной Европе, Беларуси, на севере Украины. И, конечно, на севере Европейской России, где она формирует значительные лесные массивы.
На востоке, ближе к Уралу, и на самом севере лесной зоны ель обыкновенная сменяется близким видом – елью сибирской. Вид близкий, но все же другой – с более короткой и колючей хвоей, более мелкими шишками, меньшей высотой. И способностью выживать в более суровом климате.
Вид другой, но все же близкий. Ели обыкновенная и сибирская скрещиваются, образуя жизнеспособные гибриды. Говорят даже об особом переходном виде – ели финской.
Если внимательно рассмотреть шишки елей обыкновенной и сибирской, можно заметить различия, считающиеся видовыми признаками. Край чешуи у ели сибирской закругленный и гладкий, а у обыкновенной — с небольшими зубчиками, зазубринками.
Ель относят к семейству сосновых. В самом деле, несмотря на очевидные различия, у этих деревьев немало общего. Кроме зеленой хвои, сохраняющейся несколько лет, ель обыкновенную объединяет с сосной двудомность – на одном дереве созревают и мужские, и женские шишки. Строение и происхождение шишек, строение пыльцы и семян, процессы, протекающие при опылении и оплодотворении, также сходны.
Различий много. В отличие от сосны, ели способны вырастать высокими и стройными деревьями независимо от того, растут ли они в густом лесу или же на открытом месте. Дело в том, что нарастает ель обыкновенная преимущественно своей верхушечной почкой. Именно она дает самые длинные побеги – от 30 до 50 см ежегодно.
Причем растет ель своей верхушкой всю жизнь. Правда, при условии – если верхушечная почка не повреждена. Или несущий эту почку побег почему-либо не удален. В этом случае функции верхушечной берет на себя одна из боковых почек. Но дерево уже никогда не вырастет высоким и стройным.
Верхушку ели всегда венчает «корона» из почек: одна верхушечная и несколько боковых. Весной они дают побеги. И образуется мутовка. Так же как у сосны обыкновенной. И возраст молодой ели также легко определить, сосчитав число этих мутовок и прибавив 5 – 7 лет. В течение первых лет жизни мутовки на дереве не образуются.
Боковые ветви тоже ежегодно нарастают, но значительно меньше верхушки. Причем и на боковой ветви ели каждый год подрастают боковые побеги – уже относительно самой этой ветви. Это тоже мутовки, только не полные – веточки отходят не во все стороны, а близко к одной плоскости. Образуется еловая ветвь, которую мы обычно называем еловой лапой.
Побеги у ели обыкновенной, в отличие от сосны, только одного типа – удлиненные. Напомню, что у , кроме ежегодно нарастающих удлиненных побегов, есть еще укороченные, длиной всего пару миллиметров. На них растет пара сосновых хвоинок. Вместе с хвоей побеги эти и опадают через 2 – 3 года, или чуть больше.
Еловая хвоя растет прямо на удлиненном побеге. Хвоинки, значительно короче сосновых, усеивают весь побег, располагаясь по спирали. Сидит хвоинка на листовой подушечке. Когда она опадет, на коре остается листовой след.
Еловая хвоя уплощенно-четырехгранная, с колючей верхушкой. Длина хвои 1 – 2 см. Держится на дереве она дольше . В естественных условиях срок жизни хвоинки составляет до 10 – 12 лет. Правда, у деревьев, растущих в условиях повышенного загрязнения воздуха, хвоясменяется значительно раньше.
Ель обыкновенная, как и другие представители этого рода, неплохо переносит затенение. Поэтому даже в густом еловом лесу крона дерева остается весьма развитой. Засыхают от недостатка света лишь самые нижние ветви. Крона ели, растущей на открытом месте, обычно пирамидальная. Ветви растут на стволе почти до самой земли.
Развитая крона хорошо обеспечивает дерево питательными веществами. Ведь чем больше на дереве листьев (хвоинок), тем больше производится сахаров при фотосинтезе. Но такая крона может доставить дереву и серьезные проблемы.
Зимой у нас выпадает много снега. Даже лишенные листьев березы под его тяжестью частенько гнутся, а то и ломаются. Ели обыкновенной обильные снегопады больших неприятностей не доставляют. Тонкие, но прочные и гибкие ветви под тяжестью снега тоже сгибаются. И сбрасывают его!
Но вот сильные ветры при большой парусности кроны часто выворачивают дерево целиком. Способствуют этому и особенности корневой системы ели. Только лет до пятнадцати у дерева растет стержневой корень. А затем активно разрастаются корни боковые, залегающие в верхнем слое почвы. Удержать высокое дерево при сильном ветре такие корни не могут. И рушатся лесные великаны.
Живет ель европейская до 250 – 300 лет. Вот только встретить в лесу такие деревья вряд ли удастся. Разве где-то в заповеднике. Большинство елей вырубается, не доживая и до столетнего юбилея.
Никогда не рубленный ельник оставляет впечатления незабываемые! Приходилось мне побывать в таком лесу много лет назад. Это на северо-западе Вологодской области, почти на границе с Карелией, в верховьях реки Андомы. Ассоциации … сказочные. Кажется, вот-вот из-за соседнего дерева выглянет Баба-Яга. Или Леший.
На десятки метров вверх уходят мощные колонны елей. Их диаметр у комля – более метра. Ветви увешаны бородами лишайника уснеи. Тихо в таком лесу и сумрачно. Почва, валежник, включая целые стволы упавших от старости или ветра огромных елей – все покрыто толстым слоем . Из кустарничков растет разве что черника, да и то не везде.
Там, где посветлее – возле лесного ручья, к примеру – появляются и некоторые травы. Сверкают белые звездочки седмичника европейского. А в местах близкого залегания грунтовых вод зеленые мхи сменяются болотным .
На свежих пнях на просеке под лесовозную дорогу, что достигла тогда уже этих мест, можно подсчитать годичные кольца, что не преминули сделать ботаники нашей экспедиции. Насчитывали 250 – 300 колец.
По итогам экспедиции, в которой я тогда работал, был создан Верхнеандомский государственный заказник. Массив коренных ельников взяли под охрану. Что там теперь – сказать не могу …
Ель обыкновенная гораздо требовательнее сосны к почвенным условиям. Она не будет расти ни на сухих песках, ни на верховом болоте. А еще она плохо переносит засухи. Потому уже на юге лесной зоны встречается реже.
Зиму деревья проводят в состоянии своеобразной «спячки», когда жизненные процессы замедляются. Не исключение и деревья хвойные. Устьица на хвое плотно закрыты – нужно экономить воду. Корни не могут в достатке обеспечить ею дерево, воду в холодной почве корешки практически не всасывают.
Впрочем, при температурах выше – 5 градусов в хвое все же начинается фотосинтез. Но такие температуры для наших зим не характерны.
Но вот приходит весна, и все начинает быстро меняться. Еще на рубеже сезонов, во время, поэтично названное М.М.Пришвиным « », в сухие солнечные дни вскрываются еловые шишки, высыпая семена, разносимые ветром. В мае, с приходом тепла, сначала набухают, а потом распускаются почки, давая начало новым вегетативным побегам.
Рассмотрите еловые лапы в это время. На концах веточек набухли крупные почки, прикрываемые бледно-желтыми колпачками почвенных чешуй. Кое-где чешуйки эти уже раздвинулись, а то и опали. Из-под них появляется на свет кисточка светло-зеленых иголочек. Это молодой побег.
Молодые иголочки отличаются от старых не только по цвету. Они мягкие и совершенно не колючие. Если же «кисточку» сорвать и разжевать, ощущается кисленький вкус. И никакого смолистого привкуса и аромата.
Молодые побеги быстро растут. В мае – начале июня они еще отличаются от старых цветом своей хвои. Но с приходом настоящего лета рост побегов прекращается, хвоя твердеет и приобретает обычные свойства.
Почти одновременно с вегетативными распускаются и генеративные почки. Из них появляются видоизмененные побеги ели обыкновенной – ее женские и мужские шишки. Ель «зацветает». Происходит это почти одновременно с цветением черемухи.
Конечно, биологи поправляют – хвойные не цветут, у них нет цветка. Но все же сходство большое, особенно если учесть, что шишки в это время выглядят весьма зрелищно.
Несколько подробнее о «цветении» ели есть отдельная статья .
Рассмотреть молодые шишки ели обычно довольно сложно, так как располагаются они в верхней части кроны. Разве что повезет … На верхушках прошлогодних побегов появились небольшие желтенькие или красноватые мужские шишки (или мужские колоски). В мешочках под чешуями созревает огромное количество пыльцы.
Пыльцевые зерна ели обыкновенной, подобно сосновым, имеют воздушные мешки, благодаря чему их удельный вес мал. Пыльца далеко уносится ветром, покрывает листья деревьев, траву. Если пройдет дождь, желтая пыльца хорошо заметна на лужах.
Если Вы все еще не подписаны на новости блога «Лесная кладовая», рекомендую сделать это прямо сейчас. Впереди еще много интересного и полезного!
Подписаться на новости? Кликните по картинке!
С уважением,
К роду елей относятся 45 видов, растущих по всему свету. Есть ели с голубоватой, синевато-белой и золотисто-жёлтой хвоей. Стволы у некоторых елей достигают 2 м в диаметре, а высота деревьев - 40-50 м.
Живёт ель до 500 лет. Образует стройную пирамиду кроны с приподнятыми на концах ветвями. Ствол крупный, прямой, покрыт красновато-коричневой чешуйчатой корой. Хвоинки колючие, четырёхгранные, острые.
Шишки у ели узкие и длинные. В конце зимы они открываются и оттуда вылетают семена. Крылатые семена подхватывает ветер и уносит далеко от родного дерева. Из семян вырастают молодые нежные ёлочки. В открытом поле они могут замёрзнуть. А под защитой взрослых деревьев мороз им не страшен.
Взрослая ель становится владычицей леса. В её тени не может прожить ни сосна, ни берёза. Растут в еловом лесу только мох да редкие травы с белыми цветами. В сумраке белый цветок быстро замечают насекомые. Кроме них, опылять цветки некому. Мог бы ветер, но его в еловом лесу не бывает.
Ель считают вечнозелёной. Но хвоя у неё не вечная. Иголочки каждые 7-9 лет опадают. По осени ель сбрасывает не меньше седьмой части хвои, постепенно меняя свой наряд.
Древесина идёт на изготовление бумаги, мебели, на строевой и пильный лес. Резонансная ель (ель, выросшая в горах) идёт на изготовление музыкальных инструментов. Ель даёт живицу, в которой содержится канифоль и скипидар.
Древние жители Германии считали, что в ели живёт дух леса, охраняющий растения, зверей и птиц. Они верили, что ель может справиться со злыми силами, так как её ветки в иголках.
Без ёлки трудно представить новогодний праздник. В Россию ель как новогоднее дерево пришла по указу Петра I «О праздновании Нового года» от 20 декабря 1699 года. Образцы ветвей были выставлены в Гостином дворе. На Красной площади назначены были «огненные потехи», было велено стрелять из пушек и мушкетов и пускать ракеты.
Ель обыкновенная (европейская) – достойное украшение любого загородного участка. Засаженный елями он выглядит круглый год так, как будто готов уже сегодня встречать новогодние праздники.
В Европе ель появилась несколько столетий назад, ее выращивали еще в 1500 году, но тогда саженцы ели были большой редкостью. Сегодня существует более ста садовых форм ели, а их саженцы без труда можно купить в специализированном питомнике.
Но, чтобы получить хороший результат, не достаточно иметь посадочный материал, ее посадка и уход должны быть правильными. Сложное ли это занятие – вырастить ель, и что для этого необходимо? О том, как правильно посадить ель и каким должно быть ее выращивание мы и поговорим с вами сегодня.
Описание
Как мы уже отметили, ее второе название — ель Европейская. Произрастает повсеместно, но в основном ее можно встретить в европейской части России, в основном на севере.
При правильном уходе размеры ее могут быть довольно внушительными, ведь растет она довольно быстро, высота — до 55 метров, ствол бывает шириной до метра. Вечнозеленое хвойное дерево вырастает стройное, с густой, пирамидальной кроной и блестящей хвоей. В мае-июне появляется пыльца, в начале осени созревают семена. Цвет коры с возрастом меняется от бурого до коричневого.
У представителей разных форм есть небольшие отличия, касающиеся, в основном, ветвления.
Можно ли определить, сколько растет дерево
Сколько лет живет ель? Есть один маленький секрет. Возраст ели можно определить по ее стволику и веткам.
Первые иголки появляются уже у прорастающих семян. Стволик растения, которому нет еще и года, веток не имеет, они растут со второго года, в год по одной мутовке, именно по ним и можно определить возраст дерева.
Средний возраст европейской ели – 250-300 лет, но это не предел, при хорошем уходе дерево может расти до 500 лет.
Выбираем место
Посадка любого растения начинается с выбора места, ведь от того, насколько удачно оно подобрано, зависит успешный рост дерева, а значит и результат вашей работы.
Обратите внимание на то, что у корня ели есть свойство быстро разрастаться не вглубь, а вширь. Значит, овощные культуры, и плодовые деревья не могут быть ее соседями. Лучше, если вы посадите ее вдали от остальных зеленых обитателей сада. А вот соседство с березой, наоборот, будет ели полезным. Она обеспечит дерево такой необходимой для него тенью.
Поблизости не должно быть подземных вод, дерево их не любит, в любом случае, при посадке на дно лунки насыпают дренаж. Выбирайте «легкие» почвы, в них корневой системе будет комфортнее. Пусть это будут супеси, суглинки, плодородные почвы.
Из-за особенностей корневой системы ветровалы представляют для ели серьезную опасность.
Как сажать быстро саженец ели?
Ель можно вырастить в домашних условиях из семян, об этом мы расскажем немного позже. Но, если расходы на покупку саженца вас не пугают, выберете более простой и быстрый способ посадки – посадку саженцами.
От вас потребуется немного усилий и строгое соблюдение правил агротехники.
Лучшее время для посадки – первые числа мая. В это время земля, как правило, хорошо прогревается, температура воздуха не очень высокая и угрозы повторных заморозков больше нет. Если май холодный, посадку переносят на более поздние сроки – начало лета.
Если ель обыкновенная высаживается в ряд, ямы делают глубокими – около 50-60см и на расстоянии 2 метров одна от одной. Не забудьте о дренаже, чаще всего используют измельченный кирпич, укладывают его слоем 15 см. Смесь песка, торфа, листовой земли и дерна, взятых в соотношении1:1:2:2 и смешанных с нитроамофосфкой, засыпается в яму на 2/3 глубины.
Следите за тем, чтобы корневая почка во время посадки не оказалась засыпана землей. Лунку поливают и мульчируют торфом.
Если вы достаете саженец из контейнера, внимательно посмотрите – на какой глубине он рос, и посадите на такую же.
Размножение любого дерева, в том числе и елки – дело не из легких. Она размножается семенами, черенками и саженцами. Выращенный в питомнике саженец стоит не мало, поэтому проще попробовать вырастить дерево из семян.
Как вырастить ель из семян
Скажем сразу – вырастить дерево из семян не просто. Вам понадобится много времени и сил, да к тому же терпения, но такой кропотливый труд будет оправдан, когда на вашем участке вырастет красивое «благородное» дерево.
Если у вашего приятеля растет ель на даче, не поленитесь собрать с нее семена. Магазинным доверять нестоит, кто знает – где они хранились, поэтому их схожесть может быть неудовлетворительной. К тому же, если вы видите дерево, и оно вам нравится, вы можете представить себе, что вырастет из ваших семян точно такое же.
Лучшее время для сбора семян – осень. Собирают шишки, разложив их возле батареи, сушат и только после этого выпускают семена. Семена можно будет высаживать только после стратификации, принято считать что этот процесс способствует дружной всхожести.
После обработки перманганатом калия, семена засыпаются в горшочек с прокаленным в горячей духовке песком (от поверхности песка до семян должно быть 1.5-2 сантиметра). Горшочек прячут в холодильник, не на самую холодную полку, лучше в дверцу.
Там они должны находиться три месяца, примерно до марта. В марте их нужно достать и поставить на теплый и светлый подоконник. Здесь будут самые благоприятные условия для прорастания семя, конечно же, если это будет сопровождаться обильным поливом теплой отстоянной водой, но не заливайте семена, в ящичке должен быть дренаж.
Появление через две недели первых всходов должно быть сигналом к тому, что полив следует уменьшить. Всходам понадобится тщательный уход: две подкормки до того, как вы их высадите в открытый грунт и частое рыхление земли. Профилактическая обработка инсектицидами будет тоже кстати.
В горшочке сеянцы могут расти, пока на улице не станет тепло. Высаживают их в последних числах мая, когда минует угроза поздних заморозков.
Перед высадкой сеянцев приготовьте лунки – насыпьте в них компост и минеральные удобрения. Если дальнейший уход будет правильным, необходимости в последующих подкормках не будет.
Установив маленькое растение в лунку, подсыпаем грунт, тщательно его утрамбовывая и поливаем. Посаженный саженец ели, для создания парникового эффекта, нужно будет накрыть обрезанной бутылкой из-под напитка. Чтобы будущая елка не запрела и не гнила, стаканчик каждый день приоткрывают для проветривания. Через неделю необходимости в нем не будет, для сохранения влаги почву можно замульчировать.
Как вырастить ель из ветки
Дерево можно вырастить не только из семян, а и из черенка. Чтобы из черенка выросла красивая, сильная и здоровая ель обыкновенная, нужно выполнять некоторые, немаловажные рекомендации.
Черенки срезают с верхушки весной или в начале осени, лучше выбрать для этого дерево 5-8 лет, высаживать их нужно сразу же.
Длина черенка должна быть не большой, где-то 15-25 см, хвою на конце счищают и садят их в заранее приготовленный парник, желательно с почвенным подогревом.
В лунке должен быть дренаж, а так же смесь питательной почвы и песка. Саженец садят под наклоном, угол должен быть 30 градусов, поливают и накрывают пленкой. Температура почвы должна быть от 21 до 27С, а воздуха – от 17 до 23С.
Когда молодые елочки окрепнут, за ними ухаживают, как за взрослыми растениями, только более тщательно оберегают от солнца и мороза. Почву под ними мульчируют а ветки укрывают нетканым материалом или другими укрывными материалами.
Если правильно ухаживать за елью, ей не страшны болезни и вредители.
Как ухаживать?
Чтобы ель выросла красивой, высаженный саженец нужно окружить заботой и вниманием. Молодые растения нужно регулярно поливать, в жаркую погоду это делают ежедневно, лучше использовать для полива лейку. Если лето жаркое и сухое, не жалейте воды, рассчитывайте так, чтобы под одно деревце уходило до10-12 литров. Каждый полив заканчивается рыхлением земли и мульчированием приствольного круга.
Правильный уход за елью это еще и подкормка, рекомендуемый препарат кемира-универсал.
Кроме этого, ель обыкновенная нуждается в обрезке. Уход за кроной заключается в удалении сухих, больных и сломанных веток. Если дерево – важный элемент ландшафтных композиций, то формируют его крону, стрижку она переносит безболезненно. Декоративная обрезка производится каждый год. Одинаково опасны для елей и палящие солнечные лучи, и лютые морозы, от этих природных факторов ель нужно оберегать.
Давно известно благотворное влияние на организм человека компонентов, выделяемых елью в атмосферный воздух. На основе хвои, шишек и почек делают лекарственные препараты, широко используемые народной и традиционной медициной.
Она является самым распространенным хвойным деревом Европы. Ее высота может достигать 50-ти метров, а толщина ствола достигать до 1 метра и более. При благоприятных условиях может дожить до 400 лет.
Это вечнозеленое растение имеет горизонтально расположенные ветки со сплюснуто-четырехгранной жесткой хвоей зеленого цвета. Шишки ели имеют вид продолговатого цилиндра длиной 10-15 см и толщиной 3-4 см. Их созревание происходит в октябре, но семена выпадают в январе-апреле. Зацветает ель и начинает плодоносить в возрасте 25-30 лет.
Из всех видов елей, ель обыкновенная самая быстрорастущая. На протяжении первых десяти лет растет медленно, но спустя время рост ускоряется и годовой прирост может достигать 50-ти см. Имеет слабую корневую систему, поверхностно-горизонтального расположения. В связи с этим обладает слабой устойчивостью к ветровым нагрузкам: ель можно очень часто увидеть вывернутой из земли, вместе с корневой системой, после сильных ветров.
Ель европейская имеет легкую и мягкую древесину с малой концентрацией смол и большим содержанием целлюлозы. В связи с этим ель является главным сырьевым компонентом целлюлозно-бумажных комбинатов. Из одного гектара взрослых деревьев можно собрать до 400-500 кубических метров древесины. Ель с успехом применяется в строительстве, из нее изготавливают музыкальные инструменты, железнодорожные шпалы, телеграфные столбы, различные поделки, для изготовления мебели.
Из взрослых деревьев собирают живицу, из которой добывают канифоль и скипидар. Кору молодых деревьев используют для производства дубильных экстрактов.
В качестве лекарственного сырья заготавливают ветки и хвою. Шишки собирают летом и сушат под навесами. Они содержат эфирные масла, смолы и дубильные вещества. Настои и отвары шишек ели применяют при бронхиальной астме и других заболеваний дыхательных путей. Хвоя применяется при приготовлении витаминных чаев и противоцинговых концентратов. При ревматизме рекомендуется пользоваться ваннами из хвои этого дерева. В хвое содержится большая величина аскорбиновой кислоты – до 300-400 мг. Кроме того, настои почек или молодой хвои обладают противомикробным и спазмолитическим действием.
Стало уже традицией во многих странах мира наряжать ель на Новый год и Рождество, хотя многие люди отдают предпочтение сосне или пихте.
Размножается ель семенами, которые можно высаживать без подготовки, но предпосадочная стратификация может улучшить всхожесть. Наряду с семенами может размножаться и черенками, которые очень быстро приживаются. Можно получать отводки, присыпая нижние ветки землей. При этом нижние ветки очень быстро начинают формировать молодую корневую систему, что для хвойных является редкостью.
Уход за посаженным растением сводится к поливу и прополке приствольного круга с одновременной уборкой сорняков. В формировании кроны искусственным путем не нуждается, но убирать засохшие или сломанные ветки нужно регулярно. Молодые елочки требуют защиты от сильных морозов и от попадания прямых солнечных лучей. В жаркую погоду нужно регулярно опрыскивать крону водой и поливать каждый день из расчета 10-12 л воды на одно растение.
Самым распространённым в Европе хвойным деревом является ель европейская или обыкновенная, этот вид растёт практически везде, за исключением Север-Германской низменности и островов Британии.
Описание Ели европейской
Ель обыкновенная достигает в высоту 50 метров при стволе шириной в 1 метр. Стройное дерево с густой пирамидальной кроной. Имеет горизонтальные или поникающие ветки, которые низко опускаются по стволу. Сучья собраны ы мутовки. Если вокруг достаточно света, нижние ветки долгое время сохраняются. В молодости дерево имеет гладкую бурую кору.
С годами кора становится шероховатой, чешуйчатой. Приобретает серый или коричневый цвет. Побеги имеют жёлтый или коричневый цвет. Могут быть покрыты волосками рыжего цвета. Хвоя ели весьма жёсткая, зелёного цвета.
Хвоя обычно имеет четырёхгранную сплюснутую форму и длину в 1-3 см. Цикл жизни хвои – 7 лет.
Древесина ели желтовато-белого цвета характеризуется как мягкая, блестящая, лёгкая. Корни расположены горизонтально, поверхностно, поэтому деревья могут выворачиваться их земли при сильном ветре.
Ель обыкновенная является самой быстрорастущей среди всех елей. Молодые ели растут медленно, но чем старше дерево – тем быстрее рост. За год ель может вырастать на пол метра. К 250-летию ель начинает усыхать, некоторые экземпляры доживают до 500 лет.
Известно, что с древних времён люди используют различные растения в медицинских целях, и шишки ели европейской не исключения, хотя и многие позабыли об их целебных свойствах. Например, от количества шишек напрямую зависит чистота воздуха. Некоторые уверены, что если подержать еловый плод между ладоней, то можно довольно быстро избавиться от отрицательной энергии, которая скапливается в организме. Приложив шишку к ушибленному месту после бани, вы ускорите заживление поверхностных ран и уменьшите боль. С точки зрения энергетики, помимо прочего, забор из елей по всему участку препятствует проникновению в вашу зону отрицательных зарядов.
Хвоя, шишки, молодые побеги ели содержат эфирные масла, смолу, витамин C, соли хрома, железа, алюминия, марганца. Интересный факт, что ель – рекордсмен среди флоры по содержанию витамина C.
При хронических и острых заболеваниях дыхательных органов можно употреблять хвойные отвары, которые также полезны при недостатке в организме витамина C. Готовится этот отвар таким образом: на один стакан воды берётся сорок грамм хвои. Полученную смесь кипятят 20 минут и настаивают. Употребляют данный отвар в течение дня за 2-3 приёма. Настойку из еловых шишек полезно употреблять и взрослым и детям. Очень полезны ингаляции на еловых отварах.
Ну и самым вкусным применением еловых шишек по праву считается варенье. Для него необходимо собрать шишки в первую декаду июля. Рецепт таков: нам понадобится 1 кг шишек, 10 стаканов воды, 1 кг сахара. Перебираем шишки, промываем их от хвои и веток. Заливаем холодной водой и оставляем на сутки. После этого насыпаем в раствор сахар, доводим до кипения. Ждём, когда весь сахар раствориться. В горячий сироп мы выкладываем шишки и продолжаем варить, помешивая. Варенье готово, как только вы увидите, что шишки раскрылись полностью.
